Acerca de Puratos

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Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y conocimiento de aplicaciones en los sectores de panadería, pastelería y chocolatería. Los productos y servicios se encuentran disponibles en más de 100 países de todo el mundo y, en muchos casos, nuestras subsidiarias los producen a nivel local. Nuestros clientes son empresas de productos artesanales, de servicio de comidas, industrias y comerciantes minoristas. Apuntamos a ser "socios de confianza en innovación" en todos los países donde operamos, y así ayudar a nuestros clientes a ofrecer alimentos nutritivos y sabrosos a las comunidades donde viven. Nuestra sede central se encuentra en Groot-Bijgaarden, cerca de Bruselas, en Bélgica. En los EE. UU., nuestra sede central se encuentra en Cherry Hill, Nueva Jersey, y cuenta con 5 plataformas de distribución y 5 centros de innovación y nutrición.

Experiencia en panadería, pastelería y chocolatería

Nuestra gama de productos de panadería
Gracias a nuestra vasta experiencia en panadería, podemos diseñar y fabricar todos los componentes de nuestros productos y, por lo tanto, ofrecerle productos y soluciones de la más alta calidad. La producción de nuestros productos de panadería está integrada de forma vertical, en el sentido de que desarrollamos y fabricamos nuestros propios emulsionantes, enzimas, masas madre y extractos de levadura, los cuatro pilares fundamentales de nuestros mejoradores y nuestras mezclas.
  • Mejoradores de pan
  • Solución de ingrediente modular para mejorar una funcionalidad
  • Sabores de pan y masas madre
  • Componente de panadería para un sabor auténtico: O-tentic
  • Mezclas de pan
  • Margarinas y grasas especiales
  • Enzimas y emulsionantes
Nuestra gama de productos de pastelería
La pastelería incluye una parte de espectáculo y una parte de seducción, y requiere mucho talento y experiencia. Con nuestros productos, los clientes pueden dominar fácilmente las interacciones entre la base, el relleno y la decoración.
  • Pastel, bizcochuelo
  • Mezclas de natilla 
  • Mejoradores de frescura
  • Mezclas de mousse y bavarois 
  • Rellenos de fruta y crema
  • Preparaciones saborizantes 
  • Glaseados
  • Baños, fundidos y ganaches
  • Coberturas sin leche
  • Especialidades con proceso de ultrapasteurización (UHT) 
Nuestra gama de productos de chocolatería
Puratos es especialista en chocolate de excelente sabor. Nos apasionan los chocolates poco comunes, aquellos que se producen en determinados lugares del mundo. Disponemos de una amplia gama: desde chocolates 100% orgánicos, fabricados solamente en Bélgica bajo las normas del comercio justo (de la línea Belcolade), hasta una gran variedad de chocolates de alta calidad de producción local, baños de sucedáneos y rellenos a base de cacao y frutos secos para todo tipo de aplicaciones en panadería, pastelería y chocolatería.
  • Chocolate belga auténtico 
  • Chocolate auténtico 
  • Chispas y baños de sucedáneos
  • Relleno a base de frutos secos y cacao 
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